紫藝醸造 / 翠翠 ロゼ 2025
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マセラシオンカルボニックしたマスカットベリーAと、甲州の果汁に房ごと漬け込んだマスカットベリーAをプレス後にアサンブラージュ。 ステンレスタンクで2ヵ月熟成。 非常に薄めの赤ワイン程度の色調で、やや紫を帯びたピンク色。ラズベリー、アセロラ、文旦やタイムの香り。 全房を漬け込んだことによる、果梗の爽やかなタンニンが微量あり、果実味は前年よりも充実している。 酸もロゼワインとしてはしっかりとあるので、熟成も可能。 秋ごろになると、エステル香が落ち着いて、果実の香りが立ち上がり、より魅力的な味わいになると予想できる。
品種：マスカットベリーＡ、甲州主体、ムールヴェードル少量
山梨県 ロゼ
マスカットベリーＡ、甲州主体、ムールヴェードル少量
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