１００％徐梗・野生酵母・発酵容器：ファイバータンク・４ヶ月樽熟成・清澄濾過無し・亜硫酸塩の添加：瓶詰め前に１０ppm・Alc １２.5%・AMORIN CORK Xpur ・生産本数１９４８本 スミレ・ラズベリー、木苺の香り。ラズベリーや木苺の活き活きとした果実味と酸味、ジューシーな味わい。タンニンも柔らかく、旨味と酸味が余韻に残る。赤い小さい果実の酸味が特徴で、鴨のコンフィ、ソーセージや豚肉のローストなどとの相性が良さそうです。
長野・小諸 赤 メルロー６０％・カベルネフラン４０％
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