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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / シャブリ リュムール・デュ・タン2024
品種：シャルドネ 植樹：1987年. 位置：標高200m、南南東向き 土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌 タンクで1ヶ月間アルコール発酵 木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成 天候により味わいが大きく異なる変化に富んだキュヴェ。 Camille Flammarion(カミーユ・フラマリオン)という天文学者が19世紀に出版したL'Atmosphère: météorologie populaireに挿絵として載っていた版画(地球平面説を表す15～16世紀頃に作成されたとみられる木版画、作者不明)に着想を得て、オリヴィエがラベルを描いた。
ブルゴーニュ シャルドネ100% 白
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