アンダート・ヴァイン ／ ロット ・２０２０
パムハーゲンエリアのぶどうを使用。糖度の低い段階で手摘みで収穫、選果後、全房で10日間マセレーションし、オープンタ ンクで発酵。プレス後、2000Lサイズの大きな古樽に移し、11カ月樽発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
綺麗な色調の濃いルビーの色合い。
もぎたて苺やプラム、クランベリージュース、すももの甘酸っぱい香りやスミレの香り。味わいも若々しい赤い果実の風味やフレッシュな酸味やミネラル、心地よい渋み。時間と共に紫蘇、梅感など和を感じられるニュアンス、ミントなどの清涼感や紅茶感。若々しく、フルーティで飲み心地がよく、少し冷やしてカジュアルに飲みたいタイプのワイン。
アンダートは、兄ミハエルと14歳下の弟エリックの二人で切り盛りするブルゲンラントの小さなワイナリー。パムハーゲンの農場で、男3 人、女4人の大家族の家庭で育ったミハエルとエリック。ミハエルは、小さな頃から農家になることが夢で14歳から18歳までの4年間、農業 学校に通いその後、オーストリアの老舗ワイナリーであるゼップモーザーでチーフとして19年間働く。1997年にアンダートのワインを初め て造り、その後2003年より本格的にビオディナミに変更し、2007年にデメター認証を取得。弟のエリックは、2001年にホテル学校を卒業 後、ウエイターとして働き2003年からウィーンでワインの貿易商やソムリエなどを経験し、その傍ら兄ミハエルのワイン造りも手伝い始め る。2017年からオーストリアのナチュラルワインを牽引するインポーターであり、ワインショップ&バーを立ち上げ、アンダートのワインの 輸出窓口は彼が担当している。アンダートのラベルは、オーストリアで有名なクリスティアン・チダがデザイン。
オーストリア 赤 ツヴァイゲルト
オーストリア 赤 ツヴァイゲルト