アントニオ・ジスモンディ / フォンターナ2023
標高400m 火山性粘土質 10/7収穫 45hl/ha 全房で垂直式プレスでダイレクトプレス 3000Lのステンレスで発酵3W 澱引き1回 SO2無添加
イタリア カンパニア 白
ファランギーナ 100%(樹齢15年)