アルノー・コンビエ ／ ブラン・サン
ランシエ村のシャルドネを手摘みで収穫。圧搾後、セメン トタンクにて発酵。バリックとタンクで半年間熟成。瓶詰 前に少量の亜硫酸を加え瓶詰め。 黄色い果実とヘーゼルナッツのアロマにかすかなバニラ香。フレッシュで程よいボリュームの果実味とアフターの塩味を感じるミネラル感が秀逸です。 21年以上に透明感のある瑞々しいワインで、塩っぽいミネラル感とほのかな樽のニュアンスが絶妙です。
相性の良い料理:ローストチキン、白身魚のポワレ
フランス ボジョレー シャルドネ
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