アルノー・コンビエ / ヴァン・コントレール ソレリ 2023
ラングドック・ベジエ産のソレリを収穫後、除梗し、12日間コンクリートタンクで優しくピジャージュしながらマセラシオン。プレス後ステンレスタンクとフードルで熟成。澱引き時にブレンドし瓶詰め。亜硫酸無添加。
アプリコットやオレンジマーマレード、ヘーゼルナッツのアロマ。非常にミネラリーでフレッシュな酸と心地よい渋みが特徴のオレンジワイン。
相性の良い料理:ローストチキン、とんかつ
フランス マコン オレンジ ソレリ
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