ビーケー・ワインズ / アンフォラ シラー・ガメイ 2024
●アンフォラで仕込まれる異色のブレンド。ブドウはそれぞれコンクリートタンクで野生酵母による自然醗酵。醗酵が終わる前にブレンドされ、1100L のアンフォラへ移し混醸。その後 12 カ月熟成させ少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。アンフォラならではの素朴さが力強くもピュアに表現され、シラーの骨格とガメイの可愛らしい魅力が見事に合わさっている赤。
オーストラリア 赤 シラー70%、ガメイ 30%
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