ビーケーワインズ / カルト・ブランシュ・ルージュ
醸造家ブレンダンの独創性と豊かな経験に よって産まれるブレンドの赤。主体となるの は全房醗酵させたシラーで、それに少量の PN およびメルロー(+PN の澱)がブレン ド。オーク樽で 10 ヶ月熟成。ボトリング前 に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、 清澄剤不使用。「まるでクリュ・ボージョレの ような」テクスチャーを讃える赤。
オーストラリア 赤 シラー、ピノ・グリ、ピノ・ノワ ール、メルロー(+ピノ・ノワールの澱)