セリーヌ・エ・ローラン・トリポス ／ クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ナチュレ・２０２０
20年も暑い年でした。シャルドネを除梗しプレス、ステンレスタン ク・セメントタンク・木樽で発酵後ステンレスタンクで熟成しティ ラージュ、23年12月にデゴルジュマンしました。透明感のある緑を 帯びた淡い黄金色、洋梨やカリン、リンゴ、トースト、ドライフルーツ、 クリーミーな泡立ちに引き締まった酸味と拡がる洋梨のコンポート の香り、複雑味とたっぷりのエキス溢れる仕上がりです。
フランス・ブルゴーニュ 泡 シャルドネ
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