クリスチャン・ビネール / ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・エクセロンス 2008
貴腐菌が付いたピノノワールを直接圧搾 フードルで発酵後、11ヶ月間熟成 残糖:104g 花崗岩・粘土石灰土壌で育つ貴腐菌が付いたピノノワールを直接 圧搾後、フードルで発酵・熟成した白ワイン仕立ての甘口ワインで す。しっかりとした粘性、黄金色、ネクタリンやカリン、ハチミツ、パイ ナップル、マロンのアロマを感じます。とろっとした口当たりにレー ズンやアプリコットジャムを連想する甘みがしっとりと口中に拡が り、ドライフルーツの複雑な甘みを感じる余韻の長いアフターです。
フランス・アルザス 白(甘口)
ピノノワール100% (手摘み/平均30年)
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