クリスチャン・ビネール / ボンビッシュ ブル リズリン 2022
100年以上のフードルで発酵 糖が残った状態で23年の収穫時期に瓶詰めし、瓶内発酵・熟成無濾過ビオディナミで黄土で育つ高樹齢リースリングと、ビオロジックへ転換中の花崗岩土壌で育つ若樹リースリングを100年以上のフードルで発酵、糖が残った状態で23年の収穫時期に瓶詰めしました。白く濁ったオレンジカラー、ビワやアプリコット、黄桃、ユーカリ、ミントのアロマを感じます。口中心地よく微発砲の口あたりに甘い果実味とリンゴジャムのような口あたり、喉越し良くドライなアフターを楽しめます。
フランス・アルザス 微発泡 リースリング100%(手摘み/高樹齢・若樹)
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