クリスチャン・ビネール / コート ダムルシュヴィール2017
アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置し、祖父の時代から続 くグランクリュケフェルコフと境界線を共にする混植畑で育つ 5 種 のブドウを直接圧搾しフードルで 36 ヶ月発酵・熟成しました。粘性 のある黄金色、すりおろしリンゴ、ライチ、白桃の香り、豊富なミネラ ルに完熟した柑橘の甘さと酸味が合わさり旨味になり、口中にエキ ス感がしっかり拡がる余韻の長い辛口の逸品です。
フランス アルザス リースリング、ピノグリ主体 ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノオーセロワ(手摘み/ 30 ~ 80年) 白
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