クリスチャン・ビネール ／ ル・ルージュ・ド・セッピ・２０２１
Seppiはクリスチャンのお父様のあだ名です。ドメーヌそばの畑に82 歳まで通った彼へのオマージュワインで孫娘のオレリーも一緒に造りました。昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し・発酵後、新しいフードルで熟成しました。
フランス・アルザス 赤 ピノノワール100%(手摘み/平均30年)
