クリスチャン・ビネール ／ ル・スカラベ・スキン・タッチ2022
お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、14世紀まで遡る歴史をもつGCケフェルコフで育つゲヴュルツトラミネールを主体に同時に収穫しすべて一緒に全房で2週間醸し後プレス、100年以上のフードルと古樽で発酵・熟成しました。琥珀色、金木犀やハチミツの香り、エキスの詰まったしっかりとしたアタック、煮詰めたような完熟果実の旨味、ほろ苦さと少しの酸がアクセントとなっています。
フランス・アルザス オレンジ ゲヴュルツトラミネール60％リースリング30％ ミュスカプティグランブランとミュスカロゼ10％
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