ククー / ペティアン・ナチュレル・2022
シルヴァネール 100%(樹齢25年)標高200m 粘土石灰質土壌 40hl/ha 9/12収穫 100%除梗 ダイレクトプレス、ステンレスタンクで3W発酵、熟成 冷蔵モストを添加して2023/6に瓶詰、再発酵 SO2無添加 3.95bar
フランス・アルザス 泡 ペティアン シルヴァネル100% (樹齢25年)