ダール エ リボ / セ ル プランタン ルージュ 2023
ダール エ リボが所有するクローズ エルミタージュの区画の中でも、フレッシュでなめらかな果実味が特徴的なブドウが得られる区画を選んで、より軽快に楽しめるようにと特別に醸造したワイン。 区画はクローズ エルミタージュの小さなテロワールで、①氷河由来の沖積土壌（平野）と②クローズの村近くの粘土質土壌から収穫されたシラーから。通常のクローズ エルミタージュよりも熟成期間を短めにして、早い段階でリリースされます。 全房発酵（グラップ アンチエール）させ、8～10日間の短いマセラシオンを行う。 その後、ドゥミ ミュイ樽で3か月間の短い熟成を行い、ステンレスタンクでアッサンブラージュした後、3月初旬に瓶詰。 軽く濁りのある紫がかったダークチェリーレッドの外観。 ラズベリージャムや清涼感のあるフレッシュハーブ、ミントのような芯のある清涼感のある香り。 バラやスミレのようなフローラルな香りの膨らみます。 味わいは熟したラズベリーやワイルドベリーなど密度の高いベリー系の果実感が素晴らしい。 なめらかで細かい上質なタンニンが寄り添い、果実感は優しい酸で包まれており、素晴らしいバランスをみせます。 フレッシュな飲み心地が魅力の為、早めに飲んでも楽しめます。
フランス ローヌ シラー 赤
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