ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ / レ・グロ・ロコー
Michel Tolmer氏により体格の良い(gros=太い)ローカルが描かれ たエチケットで、全房で12日間スミマセラシオンカルボニック後プ レスし、セメントタンクで発酵、グラスファイバータンクで熟成しまし た。淡いガーネット色、摘みたてイチゴや梅、スミレの香り、おとなし いアタックでじわじわと沁み出るエキスに酸味と旨味、程よい果実 味で短めの余韻です。
フランス・ロワール 赤 ガメイ(手摘み/平均35年) コー(手摘み/平均35年) グロロー(手摘み/平均90年) 1/3づつ
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