平均樹齢40年（« Grand-Cléré »という区画のブドウ）標高はおよそ110メートル。トゥールの台地の中でも最も標高が高いものの１つ。
シレックス、粘土質 。ノンフィルター。SO2無添加。収穫と摘房は手作業で行い、果皮漬浸、圧搾、コンクリートタンクで発酵、バリック熟成。
フランス/ロワール カベルネフラン５０％ カベルネソーヴィニヨン５０％
フランス/ロワール カベルネフラン５０％ カベルネソーヴィニヨン５０％
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