グラスメーカー・ワイン / ノース・コースト・レッド・ブレンド2021
山岳地帯に植えられたグルナッシュをメインに造られたキュヴェ。全房のグルナッシュがメインで、少量のダイレクトプレスされたムールヴェードルをブレンド。グルナッシュは低温発酵する事により色素やタンニンの抽出を抑えました。ムールヴェードルは発酵槽で発酵させたあと、古樽で6ヵ月熟成。異なるテロワールを持つ2つの区画の葡萄を使う事により、カリフォルニアの明るく親しみやすくフレッシュなワインを表現する為に造られたキュヴェです。濁りのあるオレンジがかったオレンジ色の外観で、淡く薄い赤と言った趣き。抜栓直後は還元と若干の揮発を感じます。イチゴやラズベリーの赤系果実や焼きリンゴの香りが膨らみます。徐々に甘草や中近東のドライスパイスの香りも膨らみ、複雑さが増していきます。味わいは若干の揮発と小粒な果実のニュアンスがあり、特にブラックベリーや欧米の小粒なイチゴの果実感と、焼きリンゴのニュアンスも感じられます。重たさを感じないワインに仕上がっている為、これからの暖かくなる時期にピッタリのワインです。
アメリカ 赤 グルナッシュ主体、ムールヴェードル
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