ジャック ブシュヴロー / オー グランジュオン 2024
【サヴォワのヴォー アン ビュジェに位置する区画で、粘土石灰質土壌、平均樹齢40～90年で西向き斜面の区画。手摘みで収穫後、全房で12日間のマセラシオン カルボニックを行い、18時間掛けてゆっくりとプレスしました。ファイバータンクで発酵させ、スーティラージュ後にファイバータンクで7カ月熟成させています。ノンフィルター、亜硫酸無添加にて瓶詰めしました。キュヴェ名は、ブドウ畑にあった昔の小さな小屋の事で、ラベルにはその区画の風景が描かれています。軽く薄濁りのあるラズベリーレッドの外観。ブラックチェリーやクランベリーの果実の香りにシナモンや甘草の甘味のあるスパイスの香りを感じます。味わいはコケモモやクランベリージュースの様な軽やかな果実と飲み心地。チャーミングな甘酸っぱさと軽いタンニンのバランスが良く、外観もヴォリュームも軽いロゼの様なニュアンスです。しっかり冷やして輪郭を引き立ててお楽しみください。
フランス サヴォア ガメイ 赤
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