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ジェローム・ソリニー / VdF サトール 2019
全房のシュナン ブランとダイレクトプレスしたカベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンのジュースを1カ月半マセラシオン。 グラスファイバータンクで11カ月澱と共に熟成。2020年8月瓶詰。 オレンジ掛かった極淡いロゼの様な外観。 バラの様なフローラルな香り。ギュッと目の詰まった果実と塩味を感じるようなミネラルが特徴的。 口当たりはスムーズで、スルスルと喉を通りますが、余韻が非常に長く、飲み込んだ後にジワジワと口の中にエキスが拡がる力のあるワインに仕上がっています。 ソリニーらしい、唯一無二の個性を持ったキュヴェです。
フランス ロワール オレンジ
シュナン ブラン67％（樹齢60年）、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン33％（樹齢35年）
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