ユーディト・ベック / ザンクト・ラウレント バンブル 2022
砂・粘土・砂利・石灰岩土壌に植わるザンクトラウレントを全房でス ミマセラシオンカルボニック後プレス、蓋のないステンレスタンクで 発酵し、15hlの木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。淡いガー ネット色、カシスやブラックベリー、いちごジャム、ナツメグのアロマ、 上品なアタックに酸味は高めですが果実味がイチゴジャムのように 完熟していて、中程度のタンニンと複雑味が増す味わいです。
オーストリア 赤 ザンクト・ラウレント100%（手摘み／平均25年）
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