ジュリアン・メイエ ／ リースリング・グリッテルマット
2018年は暑く乾燥した夏を経て、収穫がいつもより早まった年でし た。リューディ・グリッテルマットで育つ樹齢45年のリースリングを プレスし、ステンレスタンクとフードルで12 ヶ月発酵・熟成し19年9 月に瓶詰めしました。黄金色、スペアミントやハチミツ、金木犀の香 り、じわっと旨味が拡がる重心低めで複雑味があり、コクと旨味が溶 け込んでいます。
フランス・アルザス 白 リースリング100%（手摘み／平均45年）
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