KOERNER / PIGATO

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コーナー / ピガート

 ヴェルメンティーノを約20日間スキン・コンタクトさせることで生まれるオレンジワイン。「オレンジワインとしては」軽めのスタイルというのは変わっておりませんが、ボトルには外からはっきりと分かるほどたっぷりの澱が含まれています。 口に含むとじわっと味がするようなテクスチャー感に溢れ、非常にジューシーかつミネラリックで、塩味を感じるほど。 繊細なフェノール感からはオレンジワインを造ろうとしているのではなく、ヴェルメンティーノで上質なワインを造ろうという醸造家の真摯な意思を感じます。。

 オーストラリア オレンジ ヴェルメンティーノ


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