ラブシュルドゥ・ジュニ・デ・フルール / アピュス2023
樹齢：60年 栽培：ビオディナミ栽培 土壌：石灰質 SO2：無添加 全房のままの葡萄をステンレスタンクにて2週間のマセラシオン。発酵後、10か月間の熟成。ワイン名は、ルーマニア語で『夕焼け』を意味。鳥が日の入りを運んでくる様子と帽子を取る挨拶をイメージしたラベル。レーズンやカシスソースなど凝縮感のある濃厚な果実味や、チョコレート、紅茶のようなニュアンス。塩気や旨味もあり、濃厚ながらも丸みのある味わい。まるでバニュルスのような雰囲気が感じられます。
フランス ラングドック カリニャン 赤
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