La Biancara / Rosso Masieri 2023

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ラ・ビアンカーラ / ロッソ マシエリ 2023 


ロッソ マシエリは、収量がある程度見込めるメルローと地元の品種タイロッソをブレンドしたワイン。 かつては他の品種もブレンドされていたが現在はこの2品種で造られている。ステンレス製の発酵槽にて5日ほどのマセレーションとアルコール醗酵。圧搾後、ステンレスタンクで8か月間熟成させた後にボトリング。SO2は基本無添加だが、ヴィンテージによっては添加する判断をすることもある。

 

イタリア・ヴェネト 赤 メルロー、タイロッソ


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