La Calabretta / Rosato 2025

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ラカラブレッタ / ロザート2025

マッシモが赤ワインを飲めない妻のために造り始めたロゼワイン。カルデラーラ地区の樹齢の若いネレッロを用い(一部は厳選されてピエーデフランコに)、「ピスタエムッタ」と呼ばれる伝統的な発酵技法(ぶどうを潰砕し(≒ピスタ)すぐに別の容器に移し替える(≒ムッタ))により生産される。

イタリア・シチリア　ロゼ　ネレッロマスカレーゼ

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