ラ ソルガ / メートル・スプリンター ペットナット2023
モンペリエ南西約50km、マルセイヤンの粘土石灰質土壌。ピクプール 100%,収量30hl/ha。極めてやさしくダイレクト・プレス、デブルヴァージュなし。4ヵ月間シュール・ラットで瓶熟成後、手作業でデゴルジュマン。柑橘類、白い果実、オレンジの花の際立つ香りに加え、この海洋性テロワール特有のヨード香も感じられます。味わいは非常に豊かで複雑、余韻が長く、塩気が豊かでストレートな味わいとミネラル感に満ちています。泡は非常に細かくクリーミー。アントニーがイチ押しする衝撃的なペットナットです。
フランス ラングドック 白微泡 ピクプール
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