レ・コステ ／ シャルドネ・レ・チャット・２０２２
完熟したシャルドネに、全体を支える力強い酸。繊細さよりもヴォリューム、果実を強く感じる。プロカーニコやモスカートにはない骨格やサイズをもつ白。
一昨年にリリースされた唯一のシャルドネ 100％、新しいヴィンテージがリリースしました！昨年聞きましたが、ジャンマルコ自身が造ろうと考えたワケではなく、なんとクレメンティーヌがこっそり造り始めたのがきっかけだっだそうで、、、。ブドウはトスカーナとの境目にある、ピティリアーノ近郊にある高樹齢のシャルドネ、畑のオーナーは以前このブドウでスプマンテを造っていたそう。高標高で強い酸を持ったシャルドネ。果皮との浸漬は行わず、ダイレクトプレスで 3 週間の醗酵。大樽で 12 カ月の熟成を行いました。ピテ ィリアーノの畑は、収穫時期の雨の影響よりも、夏の猛暑の影響が大きく、豊かな果実とヴォリューム、力強さを前面に感じます。そして何より、はっきりとシャルドネの特徴を感じる味わい。抜栓してからも不安定な印象はほとんどありません！完熟したシャルドネに、全体を支える力強い酸。繊細さよりもヴォリューム、果実を強く感じる。そして奥行きや余韻の長さ、プロカーニコやモスカートにはない骨格やサイズ感をもった素晴らしい白。毎年造られるワインではありませんが、「愉しむ」というレ コステの魅力があふれたキュヴェです！
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