ロレ・ヴェルツーレ/ ナトゥラルメンテ・ビアンコ 2024
青灰色の粘土と鮮新世時代の海洋性堆積物の混合粘土質の畑。仕立てはグイヨ。 9月初旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクで25日間自然酵母で発酵。 ステンレスタンクで4ヶ月、ビン内で最低3ヶ月熟成。 "ナトゥラルメンテ"という名前はシンプルでそのまま、というこのワインのキャラクターが由来です。 レモンをベースに石灰、ミネラル、樹脂、ほんのりと青リンゴを感じる清涼感に満ちた自然派香り。フレッシュでイキイキとした、余韻に、オイリーなコク。アーモンド、蜜のじんわり余韻。
イタリア・トスカーナ 白 トレッビアーノ100％
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