レ・ヴェルツーレ ロッソブルーノ２０１８
青灰色の粘土と鮮新世時代の海洋性堆積物の混合粘土質の畑。コルドーネ・スペロナート。 10 月初旬に手摘みで収穫。スロヴェニアさん大樽で自然酵母発酵。マセラシオン 25 日間。 熟成もスロヴェニア産大樽で 12 ヶ月間熟成。ボトリング後に瓶内で最低 6 ヶ月間熟成。ワ イン名に含まれる"ブルーノ"は彼らの後押しをしてくれたアントネッラの父の名から。
香 り:ドライイチジク、桃のコンポート、乾燥ポルチーニ、出し醤油、黒糖。 熟成したサンジョヴェーゼと自然酵母が織りなす艶やかな香り。
味わい:熟成感を感じる淡くエレガントな美しい果実味。 甘みと旨味のエキス感が優しくもはっきりと余韻が持続します。
イタリア トスカーナ 赤ワイン サンジョベーゼグロッソ
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