ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ ガメハメハ2024
9 日間全房でマセラシオン・カルボニック。今年は溌剌としたジューシーガメイ。23年より熟度は高い印象。
― ロ ー ラ （ Laura Soldan ） と シ ャ ル ル （Charles Henri Quantin）は 2022 年、ア ルデッシュの６ha のブドウ畑に定住。彼らにた どり着くまでは、市街地から山道を登ること 1 時間ほど。山の斜面に沿 ってまるで棚田のように作られた畑の隣には、自身で定住した年に建て たまだまだ新しい醸造所が。醸造所に隣接した 3ha の畑には、この土地の伝統品種であるガメイやシラーに加 え、ハイブリッド品種を含めて多種多様な品種を植え、少し離れたもう 3ha の畑も含めてシャルルが一人で見 ている。そして醸造はローラが担当。畑は砂質土壌で、畑の下にある水脈のおかげで水不足の心配はない。醸 造テクニックでも重くなり過ぎないような仕上げをしており、畑の特徴も相まって、全体的に軽やかで飲み心地の 良いワインが多い。まだまだ若いが、積極的な設備投資も行い、品種も増やしていきたいと話すなど、今後にも 期待が持てる意欲的な造り手。
フランス ローヌ ガメイ 赤
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