リスト / インディビジュアリスト2021
「伝統的で古典的、複雑味のあるワイン」に仕上げました。ソーヴィ ニョンブランを全房でプレスし、500Lと10hlの木樽で発酵・熟成し ました。緑を帯びたイエローの外観、洋梨、トマトの葉、火打石のア ロマ、酸味がありながらもボディ感が強く、コクがありミディアムフ ルボディで西洋スグリの酸味やカリンのほろ苦さを思わせる複雑 味のある味わいです。
オーストリア ソーヴィニヨンブラン100% (手摘み/平均23年) 白
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