リスト / ヌーディスト2023
石灰・泥灰土・粘土土壌に植わるヴェルシュリースリングを50%は除梗し短時間醸し・発酵後プレス、50%は全房で4日間醸し・発酵後プレスしアッサンブラージュ、フードルで発酵・熟成しました。輝きのあるイエロー、グレープフルーツや文旦、摘みたて白桃、みかんのアロマを感じます。ドライで少し高めの酸、たっぷりとした果実味にジューシーな味わいと詰まったエキス感、深い味わいを楽しめます。
オーストリア ヴェルシュリースリング100% 白
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