ロワゾー・ロドゥール /オー・フュジティヴ 2024
リューディ：En Trouillots Bâtardアン・トゥルイヨ・バタール。ポリニーの村にあるリューディ。標高300mの西南西向きのコートで、Les marnes iriséesレ・マルヌ・イリゼと呼ばれるトリアス紀（三畳紀）の虹色泥灰岩の土壌。
醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的なアルコール発酵。マセラシオンはソフトなルモンタージュで7日間。圧搾後、引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で、自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。 2024年の収穫日は9月21日。2024年7月21日瓶詰め。総生産量858本。アルコール度数11度。2026年1月時点のSO2トータルは検出限界値の20mg/l以下。
キュヴェ名の『Eau Fugitiveオー・フュジティヴ』とは、直訳するとフランス語で『流水』という意味です。この名前は、2011年にシンガーのアーサー・テブールによって結成されたパリ出身のフランスのポップ/ロックバンド、『Feu! Chattertonフー！シャテルトン』の楽曲「Laissons filerレッソン・フィレ」の中の歌詞の一節です。この曲にインスパイアされて、キュヴェ名としたそうです。
ジュラ 赤 プールサール100％
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