ロペラ・デ・ヴァン/ レ・ザネ・フォル 2023
-この素晴らしいスパークリング・ロゼは、キュヴェで発酵を開始し、瓶内で澱とともに 10 ヶ月間過ごしたピノー・ドーニの直接プレスから造られ、手作業で排出される。グラスに注ぐと、淡いピンク色の美しい色合いで、繊細な泡が野イチゴと白コショウの品種の香りを運んでくる。このジャンルの素晴らしい見本である。
フランス・ロワール ロゼ泡 ピノ・ドニス 100%
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