マタッサ マンボサン2021
Grenache/Macabeuの混醸（混植畑の為比率不明）。数多くのキュヴェを作る様になったMatassaに於いて、ダークな雰囲気を保ちつつも最もライトに仕上がっています。フルーツは全て徐梗、5日のマセラシオンの後にプレス、コンクリートタンク発酵に同じくコンクリートタンク熟成。ブラックカラントやブラックベリーのフレーバーにローズペタルのヒント。タンニンが優しく、薄い赤とも濃いロゼとも言える仕上がり。個人的に勝手な推測をしていますが、Tom Shobbrook【トム ショブルック】と共に来日した際に彼のPoolside【プールサイド】を飲んでやたらと、「俺もこのスタイルやってみようかな」と言っていたことを覚えておりまして、あぁ例のワインがこれだろうなと思っております。軽く冷やしても美味しいのですが、少し温度が上がって来るとカツオ系の旨味が感じられ、更に楽しめます。アルコールは11%と低いですが、熟成させても面白そうですよ。
フランス ルーション グルナッシュ マカブー 赤
※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。
予めご了承下さい。