マチュー ブシェ / ブラン ド シュナン2022
色調は明るく、輝きのある金色で、開けるとかなりの発泡性があります。香りは閉じており、ローストした白い果実の凝縮感のある 香りとキレがあり、ほのかで儚い香りがします。口当たりは繊細で、細やかな酸によってひろがり、とても熟した砂糖漬けのような味わいも現れますが、フレッシュで飲みやすく、パチパチという何千もの細やかな泡によって強調され、生き生きとした印象が与えられます。ラストノートはトリプル A+++ で、その後に持続する酸味、砂糖漬けの柑橘類の誇らしげな苦味、そしてモントルイユ ベレーのテロワールのチョーク(石灰質)のような渋味が続きます。このトリオは、驚くほどの甘酸っぱさや甘さを効果的に.相乗し、最後の微発泡のような口当たりがはつらつとした印象を与えます。
フランス ロワール シュナンブラン100% 白
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