Meigamma / Rosso Primo 2021

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メイガンマ / ロッソ・プリモ・2021

2020年は不作の為、リリースされなかったこのロッソプリモ。2 年振りの入荷となります。2019年は非常に複雑さはあったものの、開栓後の豆が非常 にネックになっていたのを昨日の事の様に思い出します。古い木樽で発酵、7日間の マセレーション。セメントタンクへの移し替えの際に大まかな澱を取り除き半年熟成 させます。果実味の力強さがまだまだあるので、これから素晴らしく良い熟成をして くれるポテンシャルがあると思いますが、今飲んでもとてもジューシーで旨味たっぷ り、でもやはり重たく無くいつまでも飲めてしまうという不思議なワインです。着実 に樹齢を重ね、経験を重ねてきた彼らのムリステッロは、やんちゃで元気な印象の 2018・2019から、一気に大人びた雰囲気に成長してきました。ここから熟成を経れ ば、ますます魅惑的なワインになる事も、簡単に想像できますし、今のままでもとて も落ち着きがあるしみじみと飲みたいワインの一つです。開栓後1週間までの経過で すが、豆も出ず、徐々に果実味が解け、余韻に広がりが生まれてくる経過がとても楽 しいワインです。

イタリア・サルデーニャ 赤(微泡) ムリステッロ100%


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