メンティ / リーヴァ・アルシーリア 2024
土壌:火山性土壌 醸造 ステンレスタンクかコンクリートタン クで醗酵 ステンレスタンクで1年間熟成 メンティ家が代々所有する畑。彼らの 数世代前はアルシーリアと呼ばれる女 性が畑の世話をしていた。日当たりの よい斜面(=Riva)の畑で、ガンベッラーラの街が一望できる。 透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備 えながらも、うまみがあり、味わい深 い。
イタリア・ヴェネト 白 ガルガーネガ