Mlecnik / Ana 2018

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ムレチニック /  アナ・2018

2007年が初ヴィンテージとなるアナは、シャルドネを主体として、それまで自家消費用に使用していたマルヴァジーアと少量のレブーラをブレンドして造られるワイン(2009年まではピネーラもブレンドされていた)。 フリウラーノがお祖父さんアンゲルの名前を冠しているのなら…という事で、このセパージュのワインは、お祖母さんの名前、アナと名付けられた。3~4日間のマセレーションとアルコール醗酵。その後、500~3000リットルの様々な大きさの木樽に移しアルコール醗酵の続きと熟成を約2年間行いボトリング。

スロヴェニア・ヴィパフスカ ドリーナ 白  ソーヴィニョナス(フリウラーノ)、シャルドネ、レブーラ(リボッラ ジャッラ) 、マルヴァジーア、ソーヴィニョンロゼと呼ばれる土着品種


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