Mlecnik / Rebula 2018

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ムレチニック /  レーブラ・2018

レブーラ(リボッラ ジャッラと同じブドウ)は、ヴィパーヴァ渓谷の主要な固有品種のひとつ。温度管理を行わず3~4日間の皮や種ごとの醸し醗酵、その後アカシアか樫の大樽で2年間熟成の後にノンフィルターでボトリング。瓶詰め後も2~3年セラーで休ませ、ようやくリリースされる。

スロヴェニア・ヴィパフスカ ドリーナ 白  レブーラ(リボッラ ジャッラ) 


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