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二ビル ／ アウスレーゼ・ロゼ・２０２２ ヴィンテージの良い年のみ特別にリリースされるデザートワイン。原成岩、片麻岩土壌のモントラシュ・テラス畑のメルローを使用。11月中旬に手摘みで収穫、2回に分けて選果し、 破砕、その後全房プレス。225Lサイズの古樽に移し、自然発酵。シュールリーにて1年間熟成。ノンフィルターで瓶詰め。 綺麗で透明感のあるピンク色。 フランボワーズリキュール、スターアニス、ほのかに甘やかなスパイス の香り。甘さは自然で嫌味がなく、香りはジューシーですが口に含むと 小さな野ばらのようなエレガントな風味があります。 高いなめらかな酸は風味を引き立て、甘口ながら心地よく飲み進められます。 オーストリア ロゼ メルロー |
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