エコロギッシュ・ヴァイングート・シュミット ／ フライエ・ケルパー・クルトユーア ロゼ・フィズ ２０２２
土壌: 茶系石灰質 収縮膨張土壌 草生栽培 手摘み収穫 ポルトギーザーとドルンフェルダーを全房プレス 天然酵母による発酵 一次発酵後、グラスファイバー・タンクで6ヶ月間熟成 圧力タンクにて3か月かけて、二次発酵 無清澄、無濾過
ドイツ ラインヘッセン ロゼ泡 ポルトギーザ―、ドルッフェンダー
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