エコロギッシュ・ヴァイングート・シュミット ／ ミュラートゥルガウ・２０２１
土壌: 茶系石灰質・収縮膨張土壌、草生栽培、手摘み収穫、オーク樽とクヴェヴリ(陶器䛾樽)で熟成、天然酵母による発酵、マロラクティック発酵䛿行わない。無清澄、無濾過でボトリング 。2019年8月1日 ・2018年産85％、2017年産15％熟成ワインをブレンド。セラーで22ヶ月間熟成
ドイツ 白 ミュラートゥルガウ
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