OLIVIER COUSIN / ENFIN DU VIN 2023

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オリヴィエ・クザン / アンフィン・デュ・ヴァン・2023

贅沢なことにル・フランVVと同じぶどうを新酒に! 23年は最高の収穫量を得られたため新しいワインが誕生。 2020年に起きた渦を揶揄して、友人と飲めないから、 ペットと飲んだということを表すラベルに。

この淡い赤色にときめかない人はいるのか! 新酒らしいピチピチ感とロワールらしいベジー感。 ピュア・ブルトンを一層フレッシュにした雰囲気。 ビストロ飯でガツガツ飲みたい!

・栽培、醸造: 樹齢77年、粘土石灰質、白土。 除梗し円錐型の木製タンクで1ヶ月間発酵。 熟成はステンレスタンクで5ヶ月間。SO2無添加。

フランス・ロワール 赤 カベルネ・フラン


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