パーチナ / ラ チェッレティーナ 2022
もともとはヴィン サント用のブドウの余剰分で造られていた白ワイン。2010年ごろ植え始めた白ブドウの樹齢が高まってきたことにより生産量が増えはじめた。セメントタンクでおよそ10日程度マセレーション後、1000Lのアカシア樽と500Lの桜の木樽に移され12か月間熟成。
イタリア/トスカーナ 白（醸し） トレッビアーノ、マルヴァジーア デル キャンティ
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