パトリック・デプラ / オモ・サ・コワンス 2023
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樹齢80年のカベルネ・ソーヴィニョン。粘土質・片岩質の土壌の、40aの畑。8日間の短期間マセラシオンで醸造。キュヴェ名は、「Homo sapiens＝ホモ・サピエンス」と「Homo, ça coince＝人間、うまくいかない」を掛けた、言葉遊びから。
フランス ロワール 赤 カベルネ・ソーヴィニョン
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