ピットナウアー / ブロンド・バイ・ナチュレ2025
alc:12.5% 酸:5.3g/l 残糖:0.8g/l クロージャー:コルクシャルドネはスキンコンタクト 3 日間、自然発酵、50%はアンフォラ、50%は古樽熟成、グリューナーは、スキンコタクト 4 日間、古樽熟成、ピノ・ブランはスキンコタクト 2 日間、古樽熟成。全て約 7 か月熟成後、ボトリングする約 2 週間前にブレンドしたのち、ボトリング。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。パーフェクト・デイより、アロマティック系品種を控え、ニュートラル品種を多く使用したオレンジワインシリーズ。細かい澱を多く含む明るいイエロー。シェイクするとマンゴージュースの様な濃い色合いに。グレープフルーツ、ライム、パイナップル、マンゴー、桃、ジンジャー、ハーブ、ヨーグルトの香り。シトラスと南国系フルーツをミックスしたもぎたてフルーツそのもの。とてもジューシーかつフレッシュでエネルギッシュなボディ。活き活きとした酸とシトラスピールとハーブのアクセント、余韻にはほのかな塩味。シェイクすると、シトラスヨーグルトのテイストと果実味のボリュームが増してより厚みが出てきます。飽きのこない味わいは、グビグビ飲めて、気付いたらボトルが空っぽになるような軽快さを持ち合わせています。そして、色々な場所や人と楽しい時間を共有できる明るい印象のオレンジワインです。
オーストリア シャルドネ 50%、グリューナー・ヴェルトリーナー30%、 ピノ・ブラン 20% オレンジ
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